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南崎铁观音碳焙茶放5个月依据

铁观音 2020-02-14 11:06:18 5672 铁观音

  南崎铁观音碳焙完茶最好过5个月后再喝,这是有一定科学依据,人民井茶福建安溪南崎文化店王莉莉向我们讲解了原理,一泡好南崎铁观音如果想更好储存,那就必须用碳焙工序来制作南崎铁观音茶叶。

南崎铁观音

  南崎铁观音价格2000元/斤,不仅是因为南崎铁观音茶叶地理环境,而且还是南崎茶农在制作铁观音时用到独特碳焙工艺,在用碳焙方法制作铁观音时,茶农也明确表示碳焙茶叶必须是5个月之后再喝,才能将所需要口感达到最好。

铁观音茶叶

  如果从碳焙角度去理解,南崎铁观音茶叶在碳焙好之后,需要用到4个月时间才会将口感和茶汤体现出来,在茶农制作碳焙时茶叶火气会将铁观音隐藏茶气压着,此时,您能闻到是刺激味道,至于铁观音独有柔软茶气,您是感觉不出来。

南崎铁观音茶叶

  南崎铁观音茶叶火工气息,在过度浓味时是会压住其它茶叶香气,因此碳焙好之后铁观音必须再放至5个月时间,火味退去之后您闻到茶里面层次不同香味。

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标签: 南崎 铁观音 碳焙

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