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金骏眉和正山小种的区别与相同点

金骏眉 2020-01-21 18:56:11 6717 金骏眉

  对于武夷山红茶都知道桐木金骏眉和桐木正山小种红茶,今天我们又一次约到了人民井茶武夷山桐木文化店,红茶文化负责人叶老来,为我们介绍桐木金骏眉和桐木正山小种的关系。

金骏眉原料

  金骏眉和正山小种相同点:

  1,桐木红茶产地:真正桐木正山小种和真正桐木金骏眉原料产地,必须为武夷山桐木村自然保护区内范围内。

  2,桐木红茶茶树:桐木茶农在制作桐木正山小种和桐木金骏眉时所有采摘的茶树都是同一种茶树,换句话来说,两者茶都是来源于同一个茶树采摘下来制作为茶青原料。

桐木金骏眉

  金骏眉和正山小种不同点:

  1,采摘标准:桐木正山小种和桐木金骏眉采摘标准不一样,桐木正山小种红茶茶农在采摘时必须是一芽两叶,桐木金骏眉在采摘时必须选择芽头来做茶青原料。

桐木正山小种

  2,制作工艺:金骏眉红茶和正山小种红茶在制作工艺也是不一样,正宗金骏眉是按照GB/T 13738.2-2012,只有按这套红茶制作标准才能做出真正的金骏眉,桐木正山小种红茶则是按照GB/T 13738.2-2012小种红茶制作标准。

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标签: 金骏眉 正山小种

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